Đề thi thử tốt nghiệp THPT 2027 môn Ngữ văn — Đề ôn luyện số 6

Mỗi ngày, bếp ăn bán trú của Trường THPT X nấu khoảng 900 suất cơm trưa. Cuối tháng Chín năm ngoái, câu lạc bộ Môi trường của trường bắt đầu cân lượng thức ăn bị bỏ lại sau mỗi bữa. Con số thu được khiến cả trường bất ngờ.

Lãng phí bắt đầu từ đâu?

Trong tháng Chín và tháng Mười, trung bình mỗi ngày bếp ăn phải đổ bỏ khoảng 61 ki-lô-gam cơm, canh và thức ăn, tức gần 70 gam trên mỗi suất. Để tìm nguyên nhân, câu lạc bộ khảo sát 600 học sinh ăn bán trú; mỗi bạn được chọn tối đa hai lí do khiến mình để thừa thức ăn.

Bảng. Lí do học sinh để thừa thức ăn (số liệu giả định)

Lí do được chọn nhiều nhất không phải là món ăn dở, mà là suất ăn chưa vừa với nhu cầu của từng người.

Chiến dịch “Đĩa sạch”

Từ tháng Mười Một, nhà trường cùng câu lạc bộ triển khai chiến dịch “Đĩa sạch” với bốn thay đổi:

• Học sinh được chọn suất nhỏ, vừa hoặc lớn; ai ăn chưa đủ có thể lấy thêm.
• Mỗi tháng một lần, học sinh bình chọn món ăn và góp ý thực đơn với nhà bếp.
• Lượng thức ăn thừa của từng khối lớp được cân và công bố trên bảng tin vào thứ Hai hằng tuần.
• Thức ăn thừa không đổ đi mà được ủ thành phân bón cho vườn rau của trường.

Sau năm tháng, lượng thức ăn thừa mỗi ngày giảm còn khoảng một nửa so với trước chiến dịch. Riêng tháng Hai, sau kì nghỉ Tết, con số tăng trở lại do nhà bếp thử một số món mới chưa hợp khẩu vị học sinh; khi thực đơn được điều chỉnh, lượng thừa lại giảm.

Không chỉ là chuyện vài cân cơm

Một suất cơm bị bỏ đi không chỉ là mấy chục gam thức ăn. Cùng bị bỏ đi với nó là nước tưới, phân bón, công chăm bón của người nông dân, xăng dầu để vận chuyển và công sức của những người nấu bếp từ bốn giờ sáng. Thức ăn thừa nếu bị chôn lấp lẫn với rác thải sẽ phân hủy và sinh ra khí methane, một loại khí nhà kính góp phần làm Trái Đất nóng lên.

“Trước đây, em nghĩ để thừa một ít cơm thì chẳng sao”, bạn Lê Minh Th., học sinh lớp 11, chia sẻ. “Nhưng khi thấy cả trường bỏ đi hơn sáu mươi cân mỗi ngày, em hiểu rằng không có phần thừa nào là ‘một ít’ cả.”

(Ngữ liệu do ToanKhonTech biên soạn. Tên trường, nhân vật và các số liệu trong văn bản là giả định.)